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Valentijn menu

14 feb. 2019

Canadese Kreeftensalade ' Belle Vue '
Mayonnaise en Cocktailsaus

Of

Terrinne van Ganzenlever met Vijgenconfijt

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La Salade de Homard du Nova Scotia en Belle Vue
Sauces Mayonaise et Cocktail

Ou

La Terrine de Foie Gras au Confit de Figues

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Nova Scotia Lobster Salad ' Belle Vue ' Style
Mayonaise and Cocktail Sauce

Or

Gooseliver Paté with Figues Marmelade

Cappucinno van Jonge worteltjes met een vleugje Tomaat en room

of

Bisque van Noordzeegarnalen

Le Cappucinno de jeunes Carottes et Tomates

ou

La Bisque de Crevettes Grises

Cappucinno of Carots with a dash of Tomatoes

or

Bisque of Northseashrimps ( a creamy shrimps soup )

Jonge Tarbot met Zeekralen uit Yerseke en fijne Champagneboter - Gratin van Puree Aardappelen

Of

Ossenhaas in Rode wijn saus, Bloemkoolroom - Gratin Dauphinois

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Le Turbotin aux Salicornes d'Yerseke et son Emulsion au Champagne
Pommes Purée Gratinée

Ou

Le Filet Pur « Bordelaise » Crême au Choufleur et Gratin Dauphinois

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Delicate Turbot with Seaspinach from Yerseke and Champagne Emulsion
Gratin of Mashed Potatoes

Or

Tender Beeffilet in Red wine Sauce, Cauliflower Creamm and Gratin Dauphinois potatoes

Dessert

naar keuze

au choix

of choice


Menu 115 euro per pers.

inclusief ( including )

Aperitief Bellini ( Kirr Royal with cream of peach Kirr Royal met Perzikkenlikeur )

Chardonnay J. Balmont Région Nantaise 2017

of

Chateau Eyssards Bergerac 2017 ( Sémillon Moscatelle )

+

Maison Du Berny Languedoc 2017 ( Cabernet Sauvignon / Merlot )

+

50cl Water / koppel / couple

+

Koffie Café Coffee

Valentine Bruges Booking REQUEST

 


Inbegrepen :

4 gangen Menu, Aperitief, aangepaste wijnen, water ( voorgerecht en hoofdgerecht ), koffie,

Inclus : Menu 4 cours, Apéro, vins adaptés, eau minérale ( entrée - plat principal ), café,

Included : 4 course Menu, Aperitif, adapted wines, water ( starter - main ) , coffee,

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